En vegetarisk wrap är den perfekta familjemåltiden. Det går lika bra att tillaga dem på grillfesten med vänner som på kalas med barnen. Låt gästerna själva vara med och göra sin egen wrap och bestämma vad de vill ha i. En vegetarisk wrap är lätt att göra och behöver inte mycket förberedelse, och om du önskar behöver den självklart inte vara vegetarisk. Du väljer själv vad du vill ha i just din wrap. När du tillagar en vegetarisk wrap kan du göra den hållbar genom att använda dig av råvaror som finns hemma eller av rester. Ett väldigt bra sätt att minska matsvinnet på. Hur som helst ger det dig ett tillfälle att samlas i köket eller vid grillen och laga mat tillsammans med dina nära.

Till fyllning i din vegetariska wrap:
8st Tortilla
2st Paprika
2st Haloumi
2st Avokado
Ett knippe Salladslök
1 kruka Basilika
1 påse pinjenötter

Sås till din vegetariska wrap:
2 dl Crème fraiche
1 tsk Majonnäs
1 halv Citron
Olivolja
Salt
Peppar

Övrig:
Grillpinnar
Flingsalt
Chiliflakes

Gör så här:
1. Skär upp haloumi, paprika och avokado i 1-2cm tjocka strimlor. Hacka salladslök och basilika.
2. Ta fram en separat skål och blanda ihop ingredienserna till såsen. Smaka av.
3. Lägg fram tortilla bröden. Häll på såsen som på en pizza. Lägg på de övriga ingredienserna som att du förbereder en tacos. Tänk på att inte fylla den för mycket så den inte går att stänga. Om du vill kan du krydda med flingsalt och chiliflakes.
5. Vik ihop tre av sidorna så du det inte rinner ut. Fäst med en grillpinne så att de håller ihop.
6. Värm grillen till 200 grader
7. Lägg på wrapsen och grilla på båda sidor med stängt lock.

Smaklig måltid!

Du kan servera en vegetarisk wrap i alla olika former. Till gårdsfesten kan du rulla in den i folie och äta på stående fot. Eller så kan du servera den på fat med kniv och gaffel vid matbordet. En vegetarisk wrap smakar oavsett lika bra. Kom ihåg att oavsett ta bort grillpinnen.